Продукты
-
.jpg)
Готовое меню завтраков по сырьевой матрице
КурсГотовое продающее меню завтраков для любого кафе или ресторана: по сырьевой матрице | 26 блюд, 14 полуфабрикатов | фотографии на тарелке и в упаковке от фуд-фотографа | продающие тексты для меню на русском и английском, видео приготовления блюд
€200
-
Обучение хостес: управление посадкой
КурсМатериалы и видео урок для обучения хостес в ресторанном бизнесе: должностная инструкция, стандарты ответа на телефонный звонок, стандарты встречи и проводов гостя, чек-листы начала и окончания смены и многое другое
Бесплатно
-
Базовый курс шеф-повара | Обязанности китчен-менеджера, сырьевая матрица, списания и закуп
КурсБазовый курс обучения шеф-повара или китчен-менеджера также полезен управляющему, су-шефу и технологу. Обязанности руководителя кухни, его чек-листы на день, неделю, месяц и на год, процедура эффективного закупа, списания и сырьевая матрица
€95
-
.jpg)
Курс по подбору и стажировке персонала в сфере услуг
КурсКурс по подбору и стажировке персонала в ресторанах, отелях и других предприятиях сферы услуг
€95
-
.jpg)
Сколько должно быть блюд или напитков в меню?
КурсПошаговый план, как посчитать, сколько блюд и напитков должно быть в меню нового ресторана, кафе или бара, и какие факторы влияют на это число
Бесплатно
-
.jpg)
6 шагов по обновлению меню
КурсКак найти и отработать действительно классные новинки для своего меню
€50