Что вы получите на курсе

для управляющего, шеф-повара, су-шефа, технолога и китчен-менеджера

  • Должностная инструкция шеф-повара: видео + образец

  • Сырьевая матрица для продающего меню, приносящего прибыль: видео урок + бланк матрицы + примеры заполнения

  • Организация списаний: видео урок + бланк

  • Спецификация на закуп: видео урок (что это и как составить спецификацию) + бланк-образец

  • Как делать заявки на закуп: видео урок + бланки

Посмотрите наши видео

Если вы их ещё не смотрели

Скачайте бесплатно демо-версию должностной инструкции шеф-повара





Чему вы научитесь на курсе

  • значительно улучшить качество ваших блюд и скорость их выдачи
  • привлечь больше новых гостей
  • участить визиты имеющихся
  • уменьшить потери, списания, порчу
  • повысить выручку и прибыль

Зарегистрируйтесь на курс

И скачайте бланк сырьевой матрицы бесплатно

И вы сможете самостоятельно построить сырьевую матрицу для своего ресторана и отправить её нам для получения обратной связи и советов, что поможет вам сделать ваше меню более эффективным, повысить качество, снизить расходы, привлечь гостей, а также вы получите сертификат о прохождении курса
Попробовать бесплатно

Другие курсы и материалы

View more products