Наталья Шуманская
Училась на МБА от Glion Institute (Швейцария, входит в тройку лучших в мире в сфере управления гостеприимством). Работала специалистом по подбору персонала и тренинг-менеджером в Hyatt и Ritz-Carlton. По образованию - экономист / IT. Разбирает по полочкам сложные процессы, к вам они попадают уже в понятной и простой форме. Спикер международных специализированных форумов для рестораторов и отельеров. Была спикером обучающих мероприятий от Министерства Торговли и Услуг Свердловской области. Преподавала в Уральском Педагогическом Университете на кафедре Туризма и Сервиса
Андрей Шуманский
Держит в уме цены на все продукты. Опытный закупщик, технолог, бухгалтер-калькулятор, работал поваром. 3 года управлял рестораном La Mouka в Праге, 8 лет работал директором всей службы питания Атриум Палас Отеля, Екатеринбург www.atriumhotel.ru. Написал 48 технических заданий на меню для шеф-поваров разных ресторанов, кафе и баров в 12ти разных странах. Исправляет ошибки дизайнеров интерьеров и технологов-проектировщиков в 3D. Учился на бармена, бариста, сомелье, треннг-менеджера. Лучший официант России 2004го года. Мастер Торгового Сервиса
