Как обновить меню или карту напитков
чтобы привлечь гостей и повысить продажи
уведомления о новых бесплатных гайдах, чек-листах и вебинарах для рестораторов?
Базовый курс обучения шеф-повара или китчен-менеджера также полезен управляющему, су-шефу и технологу. Обязанности руководителя кухни, его чек-листы на день, неделю, месяц и на год, процедура эффективного закупа, списания и сырьевая матрица
€45
Как найти такого шефа или бармена для разработки такого меню и карты напитков, которые будут привлекать гостей конкурентов и приносить вам прибыль, а не убытки
€20
Правильные десерты повышают средний чек и помогают повторить визиты гостей. Неправильные десерты это негативное послевкусие, которое испортит впечатление от всего визита. Как получить десертную карту, приносящую прибыль - об этом наш урок
€40