Готовые ТТК коктейлей по сырьевой матрице
Алкогольные и безалкогольные: быстро и просто готовятся, привлекательно выглядят, нравятся гостям на вкус
34 коктейля на ограниченном наборе алкоголя: пример сырьевой матрицы ресторана в действии
Рецепты в виде ТТК с фото: шпритцы, джин-тоники, сливочные коктейли
Рецепты глинтвейнов в виде ТТК с фото
Рецепты лимонадов
ТТК необходимых заготовок
Примеры фото коктейлей
Тексты для коктейльной карты на русском, чешском и английском языках
Гайд "Как продавать больше напитков"
Или приобретите доступ ко всем курсам и вебинарам
Базовый курс обучения шеф-повара или китчен-менеджера также полезен управляющему, су-шефу и технологу. Обязанности руководителя кухни, его чек-листы на день, неделю, месяц и на год, процедура эффективного закупа, списания и сырьевая матрица
€45
Здесь вы можете бесплатно скачать полезные материалы: образцы, бланки, чек-листы, стандарты и должностные инструкции для рестораторов и отельеров Пожалуйста, поделитесь ссылкой на этот урок с вашими коллегами. Материалы регулярно пополняются
Бесплатно
Готовое продающее меню завтраков для любого кафе или ресторана: по сырьевой матрице | 26 блюд, 14 полуфабрикатов | фотографии на тарелке и в упаковке от фуд-фотографа | продающие тексты для меню на русском и английском, видео приготовления блюд
€160