Что вы получите на курсе

5 видео уроков, образцы должностных инструкций, чек-листов, планов обучения и примеры стандартов

  • вы научитесь создавать эффективные должностные инструкции для сотрудников в ресторанном бизнесе на основе наших образцов

  • строить эффективную систему быстрого введения нового сотрудника в работу

  • самостоятельно делать чек-листы для каждой должности

  • создавать эффективные стандарты на свои процессы

Урок 1

Эффективная должностная инструкция

скачайте образцы и научитесь самостоятельно составлять краткую должностную инструкцию, которая в отличие от классической должностной инструкции действительно направляет сотрудника и ежедневно помогает ему выполнять все его задачи 

Какими свойствами обладает эффективная должностная инструкция

Для чего она нужна

Как её составить

Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, хостес, повар, стюарда

🎬 Видео-презентация должностной инструкции официантам


Урок 2

Индивидуальный план обучения

Скачайте образцы и научитесь самостоятельно составлять пошаговый логический план обучения для каждой должности, благодаря которому вы будете уверены, что через месяц-два сотрудник каждой должности умеет делать всё, что надо

Что это и для чего он нужен

Как его составить на каждую должность

Как им пользоваться

📋 Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир и повар-универсал


Урок 3

Чек-листы

Скачайте образцы чек-листов для официанта-бармена и для повара и научитесь самостоятельно составлять чек-листы для своих сотрудников любых должностей и на любые периоды обслуживания и процессы

Какие задачи помогает решить чек-лист

Принципы эффективного чек-листа

Как его составить и как им пользоваться

📋 Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, повар-универсал и хостес

Урок 4

Стандарты обслуживания и работы на кухне

Скачайте образцы универсальных иллюстрированных текстовых стандартов и видео-стандартов и научитесь самостоятельно легко и быстро делать эффективные стандарты работы для сотрудников любых должностей

Для чего на самом деле нужны стандарты на предприятии

Принципы эффективных стандартов

Как их составить и как ими пользоваться

📋 🎬 Примеры эффективных видео и иллюстрированных стандартов: Как прибрать столик после ухода гостей | Как встретить гостя и подать меню | Как подать вино | Как обслужить гостей с ребёнком


Бонусный урок

Осторожнее с нельзя

🎬 Короткое видео о том, стоит ли включать в свои обучающие материалы подробные описания того, что нельзя делать. И если включать, то с помощью каких формулировок, чтобы ориентировать сотрудников на образцовое поведение вместо нежелательного

Организуйте эффективную работу своей команды

Пройдите курс и вы узнаете, почему рабочая ДИ должна быть краткой

А пока бесплатно скачайте типовые должностные инструкции для организации документооборота на предприятии
Попробовать бесплатно